2010年04月12日

無農薬の玄米味噌

今日は朝から雨なんで、宮の陣にある玄米カフェ「穂々恵み(ほほえみ)」に来ました。

実は先月からこちらでうちの米を酵母にして、玄米味噌を作ってます。

かなりいい感じで仕込みが終わりました(^O^)


これから秋にかけて熟成させるんですが、すでにかなり美味いので熟成まで待てなさそうです…f^_^;

準備が出来次第、予約販売しますので乞うご期待!!



で、今日は味噌だけでなく来た目的はもう一つ…。

それは次アップします。



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この記事へのコメント
 今日、穂々恵みさんとお会いしました。頂いた資料に「百笑と農薬不使用の玄米」とあり、あなたのホームページを見るとその記事がありました。出会いとは不思議です。おいしそうな味噌ですね。
 「重ね煮」のことも知りました。ビックリです。ほほ笑みました。
Posted by ぽよの親父 at 2010年04月13日 19:58
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