黒米

今回は最近人気の黒米について。

黒米は栄養価が高く、健康食品として人気が出てきてますね。
我が家でもここ数年生産量を少しずつ増やしはじめました。

現在ほとんどの黒米はもち米ですが、我が家では『紫黒苑』という品種をつくってます。

実はこの『紫黒苑』、黒米の中でも最高級といわれ、薬膳の効果があります。

しかし黒米は普通の米の収量の1/3ほどしかなく、以前紹介したように脱穀にも手間がかかるので、高価な米になってます。

が、しかし黒米の持つパワーを知れば、高価な米であるということも納得してもらえるでしょう。

というわけで、次回は黒米の効果について(^-^)b



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