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2006年10月28日

刺身と博多んポン酢

木曜日に頂いた博多んポン酢の美味しい食べ方を考えてたところ、晩飯に刺身が出てきたので試してみた。

結構イケます(^o^)v
っていうか、かなりいい感じです!!

さて、次は何で試すかな( ̄ー ̄)


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Posted by ダイスケ at 21:01Comments(2)食べ物について

2006年10月28日

まずは土づくり

先日、オーバーヒートってのを書いたが、無事トラクターも復活したので、田んぼの土づくり。

有機で育てて、農薬も使わない方針なので、大切なのは土づくり。

有機や無農薬でされてる達人の方々の話を聞くと、一様に土づくりだという答えが。

そこで3年前から導入したのが、FFC農法。

詳しくは後日書くとして、基本的な考え方としては水を変えることで、土そのもの、植物そのものの力を引き出してあげようというもの。

かなり奥が深いので、まだまだ勉強不足ですみませんm(u_u)m

今回は春キャベツに挑戦ってことで、さっそくFFCエース(土壌改良剤)を散布。

復活したトラクターで耕してます(^O^)


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Posted by ダイスケ at 14:44Comments(2)野菜について

2006年10月28日

玄米の栄養とサプリメント

さて、今回は玄米の栄養や効果について。

といっても玄米の栄養を細かく説明しても大変なので、わかりやすく、簡単にいきましょう。

以前も書いたように、玄米は胚芽やヌカ層のように命の源ともいうべき部分が残ってます。

ここにビタミンB群・ビタミンE・リン・鉄・カリウム等々のビタミン、ミネラルに加え食物繊維がた〜っぷり含まれてます(^-^)b

さてこれらの成分がとても体にいいのはみなさんご存知の通りですが、現代の食生活では不足しがちだと言われてます。

大丈夫、サプリメント取ってますよって方もいらっしゃるかもしれませんね。

でもちょ〜っと待って下さい。
サプリメント=栄養補助食品
これってあくまでも補助ですよね。

メインがしっかりしてないのに、補助しても無理ですよね。

サプリメント取ってるから大丈夫ってのは、後輪のない自転車に補助輪つけて走ってるのと同じような気がします。

自転車もいずれ補助輪外すように、サプリメントもいずれは必要なくなるってのがベストだと思います。
(もちろん状況によっては必要なこともあると思いますが)

そもそも現代の食生活ではって言ってる時点で、食生活を見直そうって方向に行かないと、いつまでたっても補助輪のみの自転車です。

パンや麺類より、お米を食べる機会を増やす。
白米より玄米を食べる機会を増やす。

一気にいっちゃいけません。
自転車にやっと乗り始めたのに、競輪用の自転車に乗ろうとしても、二度と自転車に乗らなくなるのがオチですf^_^;

出来るところから変えていきましょう。

とりあえず明日の食事でお米を食べましょう(^O^)

長くなったので、効果については次回…。


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Posted by ダイスケ at 00:01Comments(4)米・玄米について